SORBET EXPRESS AU CITRON VERT ET SAUMON FUMÉ

Ingrédients

- 200 ml de jus de citron

- 400 g de fromage frais brousse

- 10 tranches de saumon fumé

- aneth

- sel et poivre

- azote

Préparation

  • Mélanger le jus de citron et le fromage frais, agrémenter de sel et de poivre

  • Ajouter l’azote au citron et mélanger jusqu’à la formation d’un sorbet

  • Servir l’amuse-bouche avec une tranche de saumon fumé, du sorbet et de l’aneth

Média


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